Vegetarmenu

Retterne på Kokkeriet er alle inspireret af den danske gastronomiske arv, tradition og stolte madkultur – og den er ikke ligefrem kendt for at være kødfattig! Vi har dog altid kunnet skræddersy en række lige så spændende retter for vores mange vegetariske gæster gennem tiden – og nu mener vi, at det er på tide at introducere en fast, vegetarisk menu, som du kan studere nærmere herunder.

Og du behøver selvfølgelig ikke være erklæret vegetar for at vælge den i stedet.

Den danske smag i vores køkken

Snacks

morkel – karamelsten – kørvel

radise – tomat – citron

rugbrød – urt – agurk

rabarber – hvid asparges – gedeost

chokolade – pistacie – skovsyre

Amuse-bouche

skorzonerrod – karse – peberrod

Menu

kål – pære – græskarkerne

fennikel – stikkelsbær – enebær

karl johan – gul bede – merian

trøffel – kartoffel – hyben

bouillon – kanteral – æg

rødbede – kirsebær – estragon

selleri – ramsløg – kapers

blomme – jordskok – sesam

løg – persille – gulerod

gran – pære – yuzu

græskar – havesyre – gedeost

tomat – blåbær – rose

Den store menu 1.200,-   Den mindre menu 900,-

Retterne i fed undlades i den mindre menu

Du har også mulighed for at vælge en mindre menu mandag til torsdag

Vi guider og vejleder dig hjertens gerne

Vinmenu

2007 Riesling, Domaine Bliemeros, Alsace, France

2015 Chablis Le 7éme, Nature, Domaine Julien Brocard, Burgundy, France

2010 Chardonnay & Sauvignon Blanc, Domaine de Bargylus, Syria

2017 Pinot Noir, Brut, Stella Mary, Stokkebye Winery, Funen, Denmark

2018 Blanc de Noir, Spätburgunder, Jean Stodden, Ahr, Germany

2012 Grifi, Avignonesi, Tuscany, Italy

2004 Reserve Cab-Merlot, Henry of Pelham, Ontario, Canada

2015 Colheita Tardia, Pacheca, Douro, Portugal

Den store vinmenu 1.000,-   Den mindre vinmenu 800,- 

Miljøvenligt mineralvand inkluderet i menuen

Juicemenu

Den store juicemenu 600,-  Den mindre juicemenu 500,-

Book dit bord her

Hvis du betaler med et dansk firmakort eller et firmakort udstedt uden for EU, pålægger vi et tillæg på op til 2% på det beløb, der skal betales, da dette gebyr pålægges os af kreditkortselskaber.