Vegetarmenu

Retterne på Kokkeriet er alle inspireret af den danske gastronomiske arv, tradition og stolte madkultur – og den er ikke ligefrem kendt for at være kødfattig! Vi har dog altid kunnet skræddersy en række lige så spændende retter for vores mange vegetariske gæster gennem tiden – og nu mener vi, at det er på tide at introducere en fast, vegetarisk menu, som du kan studere nærmere herunder.

Og du behøver selvfølgelig ikke være erklæret vegetar for at vælge den i stedet.

Den danske smag i vores køkken

Snacks

glaskål – kornblomst – bronzefennikel

kartoffel – løvstikke – persille

røget brød – friskost – porre

hindbær – havesyre – græskarkerner

rugbrød – chokolade – pistacie

Amuse-bouche

kål – æble – estragon

Menu

 glaskål – butternut – hyldeblomst

gulerod – appelsin – rugbrød

fennikel – agurk – aske

kartoffel – brød – gule beder 

pære – radise – purløg

rødbede – høfløde – trøffel

selleri – hasselnød – karse

skorzonerrod – karl johan – sort hvidløg 

mandel – løg – timian

gran – pære – yuzu

tykmælk – rom – valnød

grøn drue – rygeost – yogurt

Den store menu 1.200,-   Den mindre menu 900,-

Retterne i fed undlades i den mindre menu

Du har også mulighed for at vælge en mindre menu mandag til torsdag

Vi guider og vejleder dig hjertens gerne

Vinmenu

2010 Riesling, Rüdesheimer Berg Rottland, Alte Reben, Rheingau

2014 Vouvray, Sec, Domaine du Clos Naudin, Loire

2008 Meursault Perrières, Premier Cru, Domaine Jean-Michel Gaunoux, Bourgogne

2016 Ingrid Barrique, Andersen Winery, Danmark

2015 Chorey-les-Beaune, Les Poiriers, Decelle Villa, Bourgogne

2012 Barbera d´Alba, Sorito Mosconi, Rocche dei Manzoni, Piemonte

2015 Châteauneuf du Pape, Pure, Domaine La Barroche, Rhône

2015 Schlössel Rieslaner Spätlese, Weingut Müller-Catoir, Pfalz

Den store vinmenu 1.000,-   Den mindre vinmenu 800,- 

Miljøvenligt mineralvand inkluderet i menuen

Juicemenu

Den store juicemenu 600,-  Den mindre juicemenu 500,-

Book dit bord her

Se vores menu som pdf her

Hvis du betaler med et dansk firmakort eller et firmakort udstedt uden for EU, pålægger vi et tillæg på op til 2% på det beløb, der skal betales, da dette gebyr pålægges os af kreditkortselskaber.