• da 
  • en 
  • zh-hans 
Kokkeriet.dk Kokkeriet.dk
  • Menu
    • Aktuel menu
    • Pescetarmenu
    • Vegetarmenu
    • Veganermenu
    • Enkelte retter
    • Allergier
    • Vinkort
    • Den lette menu
    • Tirsdagstesten
    • Smag på Stjernerne
    • Lille fredag
    • Nytår i huset
  • Gavekort
  • Kokkeskole
    • For firmaer
    • For private
  • Catering
    • Take away
    • Særlige lejligheder
    • Bryllupper
    • Bisættelser
  • Bestil bord
  • Om os
    • Køkkenet
    • Stedet
    • Bagom restauranten
    • Kogebog
    • Bon Appetit
    • CSR
    • Find os
  • Private Dining
    • På Kokkeriet
    • I eget hjem
  • da
  • en
  • zh-hans
  • Menu
    • Aktuel menu
    • Pescetarmenu
    • Vegetarmenu
    • Veganermenu
    • Enkelte retter
    • Allergier
    • Vinkort
    • Den lette menu
    • Tirsdagstesten
    • Smag på Stjernerne
    • Lille fredag
    • Nytår i huset
  • Gavekort
  • Kokkeskole
    • For firmaer
    • For private
  • Catering
    • Take away
    • Særlige lejligheder
    • Bryllupper
    • Bisættelser
  • Bestil bord
  • Om os
    • Køkkenet
    • Stedet
    • Bagom restauranten
    • Kogebog
    • Bon Appetit
    • CSR
    • Find os
  • Private Dining
    • På Kokkeriet
    • I eget hjem
  • da
  • en
  • zh-hans

Veganermenu

Selvom den danske madkultur ikke ligefrem er kendt for at være kødfattig, er der selvfølgelig også plads til alle vores vegetariske og veganske gæster.

Læs mere
Veganermenu Orango 2022-06-11T11:15:45+00:00

Kokkeriets Veganermenu

Retterne på Kokkeriet er alle inspireret af den danske gastronomiske arv, tradition og stolte madkultur – og den er ikke ligefrem kendt for at være kødfattig! Vi har dog altid kunnet skræddersy en række lige så spændende retter for vores mange vegetariske gæster gennem tiden. Derfor introducerer vi nu en fast menu til veganeren, som du kan studere nærmere herunder.

… og du behøver selvfølgelig ikke være erklæret veganer for at vælge den i stedet.

Den danske smag i vores køkken

jordskokker – stikkelsbær – persille

røget fløde– citron – nødder

græskar – mynte – porre

selleri – butternut squash – brombær

baby gulerod– solbær – hvidløg

tang – brød – røget fløde

hvid asparges – grapefrugt– hasselnød

moskusgræskar  – trøffel – hyldeblomst

fennikel–tofu– mælde

panisse – karry – mirijam

kejserhat – kartoffel– rosmarin

passionsfrugt– vanilje– vegansk creme

æble – soja – macron

kirsebær – mandel – skovmærke

Den store menu 1.300,-   Den mindre menu 1000,-

Tilvalg af veganske oste 175,-

Retterne i fed undlades i den mindre menu.

Du har også mulighed for at vælge en lettere menu mandag til torsdag.

Vi guider og vejleder dig hjertens gerne.

Vinmenu

2019 Asphodèle, Bordeaux, Château Climens, Frankrig

NV Grand Cru Champagne 72 Mois, Vincent Renoir, ”Verzy”, Frankrig

2006 Riesling Kabinett, Feinherb, Brudersberg, Rheinhessen, Tyskland

2018 Rully, Masion Fatien Pére&Fils, Frankrig

2017 Pernard-Vergelesses, Les Boutiéres, Domaine Delarche, Frankrig

2016 Nero d’avola, Cantina Mirilina, Sicilien, Italien

2015 Barolo Bricco San Pietro, Diego Pressenda, Piemonte, Italien

2020 Côteaux du layon, Château de la Roulerie, Frankrig

Den store vinmenu 1.200,-   Den mindre vinmenu 1000,- 

Miljøvenligt mineralvand inkluderet i menuen

Juicemenu

Den store juicemenu 850,-  Den mindre juicemenu 650,-

Book dit bord her.

Hvis du betaler med et dansk firmakort eller et firmakort udstedt uden for EU, pålægger vi et tillæg på op til 2% på det beløb, der skal betales, da dette gebyr pålægges os af kreditkortselskaber.

Social media Social media Social media Social media Social media Social media


Kronprinsessegade 64 • 1306 København K • Telefon: +45 3315 2777 • info@kokkeriet.dk