Pescetar menu

Retterne på Kokkeriet er alle inspireret af den danske gastronomiske arv, tradition og stolte madkultur – og den er ikke ligefrem kendt for at være kødfattig! Vi har dog altid kunnet skræddersy en række lige så spændende retter for vores mange pescetariske gæster gennem tiden – og nu mener vi, at det er på tide at introducere en fast, pescetar menu, som du kan studere nærmere herunder.

Og du behøver selvfølgelig ikke være erklæret pescetar for at vælge den i stedet.

Den danske smag i vores køkken

 Snacks

morkel – karamelsten – kørvel

røget ål – tomat – radise

rugbrød – hummer – melasse

blæksprutte – rarbarber – hvid asparges

chokolade – pistacie – skovsyre

Amuse-bouche

krabbe – boghvede – karse

Menu

kammusling – kål – pære

jomfruhummer – stikkelsbær – enebær

karl johan – gul bede – merian

trøffel – kartoffel – rødtunge

bouillon – kanteral – æg

rødbede – kirsebær – estragon

pighvar – ramsløg – selleri

ørred – jordskok – sesam

torsk – persille – løg

gran – pære – yuzu

æble – solsikke – kamille

chokolade – kakao – portobello

Den store menu 1.200,-   Den mindre menu 900,-

Retterne i fed undlades i den mindre menu

Du har også mulighed for at vælge en mindre menu mandag til torsdag

Vi guider og vejleder dig hjertens gerne

Vinmenu

2007 Riesling, Domaine Bliemeros, Alsace, Frankrig

2015 Chablis Le 7éme, Nature, Domaine Julien Brocard, Bourgogne, Frankrig  

2016 Saint-Aubin, Premier Cru En Remilly, Domaine Lucien & Fanny Rocault, Bourgogne, Frankrig  

2017 Pinot Noir, Brut, Stella Mary, Stokkebye Vingård, Fyn, Danmark

2018 Blanc de Noir, Spätburgunder, Jean Stodden, Ahr, Tyskland

2014 Brunello di Montalcino, Il Marroneto, Italien

2005 Reserve Cab-Merlot, Henry of Pelham, Ontario, Canada

2018 Banyuls Blanc, Domaine Pic Joan, Frankrig

Den store vinmenu 1.000,-   Den mindre vinmenu 800,- 

Miljøvenligt mineralvand inkluderet i vin- eller juicemenuen

Juicemenu

Den store juicemenu 600,-  Den mindre juicemenu 500,-

Book dit bord her

Hvis du betaler med et dansk firmakort eller et firmakort udstedt uden for EU, pålægger vi et tillæg på op til 2% på det beløb, der skal betales, da dette gebyr pålægges os af kreditkortselskaber.