Pescetar menu
Retterne på Kokkeriet er alle inspireret af den danske gastronomiske arv, tradition og stolte madkultur – og den er ikke ligefrem kendt for at være kødfattig! Vi har dog altid kunnet skræddersy en række lige så spændende retter for vores mange pescetariske gæster gennem tiden – og nu mener vi, at det er på tide at introducere en fast, pescetar menu, som du kan studere nærmere herunder.
Og du behøver selvfølgelig ikke være erklæret pescetar for at vælge den i stedet.
Den danske smag i vores køkken
Snacks
æg – perleløg – aske
kartoffel – ansjos – rogn
røget brød – friskost – porre
blæksprutte – citron – kørvel
rugbrød – chokolade – pistacie
Amuse-bouche
stenbiderrogn – boghvede – karse
Menu
kammusling – kål – pære
sandart – blåbær – lakrids
havbars – kaviar – timian
trøffel – kartoffel – rødtunge
sild – radise – purløg
rødbede – kirsebær – estragon
pighvar – ramsløg – selleri
ørred – jordskok – sesam
torsk – persille – løg
gran – pære – yuzu
æble – solsikke – kamille
chokolade – kakao – portobello
Den store menu 1.200,- Den mindre menu 900,-
Retterne i fed undlades i den mindre menu
Du har også mulighed for at vælge en mindre menu mandag til torsdag
Vi guider og vejleder dig hjertens gerne
Vinmenu
2003 Riesling, Domaine Bliemeros, Alsace, Frankrig
2016 Vinho De Talha, Bojador, Alentejo, Portugal
2016 Aeglaea Bianco, Tenuta di Aeglaea, Sicilien, Italien
2016 Ingrid Barrique, Andersen Winery, Danmark
2018 Blanc de Noir, Spätburgunder, Jean Stodden, Ahr, Tyskland
2014 Brunello di Montalcino, Il Marroneto, Italien
2005 Reserve Cab-Merlot, Henry of Pelham, Ontario, Canada
2016 Banyuls Blanc, Domaine Pic Joan, Frankrig
Den store vinmenu 1.000,- Den mindre vinmenu 800,-
Miljøvenligt mineralvand inkluderet i vin- eller juicemenuen
Juicemenu
Den store juicemenu 600,- Den mindre juicemenu 500,-
Book dit bord her
Hvis du betaler med et dansk firmakort eller et firmakort udstedt uden for EU, pålægger vi et tillæg på op til 2% på det beløb, der skal betales, da dette gebyr pålægges os af kreditkortselskaber.