Den lette menu
Nogle gange ville man ønske, at det kunne være mere simpelt. Stadig lade middagen være en stor oplevelse, noget man har glædet sig og set frem til, men som måske ikke varede hele aftenen – eller væltede gourmet-budgettet. Derfor kan I nu også vælge en mindre menu med alt inkluderet. Velkomstchampagne, 4 udvalgte retter fra vores menu, 4 vine der passer til samt kaffe at slutte af på. Til en samlet pris, så I blot kan læne jer tilbage og nyde aftenen – og stadig have noget tilbage af den, når I forlader restauranten igen.
Den lette menu egner sig for eksempel til forretningsmiddage, hvor en hel aften ikke er tilgængelig, men selvfølgelig også til dem, der bare ønsker en lidt mere enkel menu i hverdagen.
Den lette menu gælder mandag til torsdag.
Den lette menu:
NV Janisson et Fils Brut, Grand Cru, Verzenay
Snacks
jordskokker – karljohan – karse
kartoffeltærte – hytteost – blomster
torsk – rødbede – kapers
kylling – majs – skovsyre
gnaveben – solbær bbq – gran
Amuse-bouche
pocheret vagtelæg – røget sild – radise
blæksprutte – ramsløg – svinebryst
2012 Arrowood, Saralee’s Vineyard, Russian River Valley
klipfisk – kartoffel – sennep
2014 Sauvignon Blanc, Klein Constantia, Constantia
Som hovedret kan vælges mellem:
brissel – blomkål – Havgus
2000 Gevrey-Chambertin 1. Cru, Maison Roche de Bellene
eller
poussin – røde løg – bær – brændte urter
2012, Vietti, Perbacco Langhe Nebbiolo
eller
oksehale – røget marv – svampe
2010, Chateau Montrose, La Dame De Montrose, Saint-Estephe
agurk – hvid chokolade – mynte
chokolade – sveske – blomster
1995 Cuvée Kokkeriet, Domaine la Casenove, Rivesaltes Tuilé
Kaffe og petit fours:
kokos – jordskokker
guldkaramel – chokolade – havtorn
jordbær – fløde – marengs
Den lette menu inklusiv vinmenu 1500,-
Den lette menu uden vinmenu 700,-
Til dig der ikke ønsker vinmenu, anbefaler vi gerne fra vores øvrige vinkort.
Se hele vinkortet her
Book dit bord her